Ich bin vor etwas mehr als einer Woche zu einer neuen Farm in Ibaraki gewechselt. Diese Farm ist nicht ganz so traditionell wie die letzte, aber typisch Japanisch.
Meine Gastfamilie lebt in einem normalen Haus in einem Wohngebiet in der Stadt. Die "Farm" bzw die Felder befinden sich ein paar km weit weg vom Haus.
Auf den Feldern befinden sich 4 Gewächshäuser. In einem wächst Spargel, ein Haus enthält einen Kräutergarten, eines dient als Lagerraum und im letzten habe ich letzte Woche Zwiebeln gepflanzt.
Hier wird alles angebaut was man sich vorstellen kann und das alles auf einem ha.
Zu dieser Jahreszeit ernte ich hauptsächlich verschiedene Rettich Arten oder auch "Daikon". Auf einem Feld neben den Gewächshäusern wachsen 12 verschiedene Arten.
Meine Aufgabe heute war es, alte Pflanzenreste die nach der Ernte übrig geblieben sind zu verbrennen. Das sieht man zu dieser Jahreszeit auf jedem Feld. Ich denke in Deutschland würde man das Zeug kompostieren oder einfach in die Erde pflügen.
Mir persönlich hat die letzte Farm besser gefallen. Sie war sehr traditionell Japanisch. Außerdem war das Essen bei weiten besser.
Das Problem mit dem Essen ist, dass die meisten Zutaten für das Essen vom eigenen Feld kommt. Somit ist das Essen abhängig von der Jahreszeit. Im Moment gibt es also häufig Rettich in verschiedenen variationen. Rettich ist leider ziemlich geschmack- und nährstoffarm.
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Warum bist du nicht bei der anderen Farm geblieben?
AntwortenLöschenAuf dem Papier hat diese Farm hier den interessanteren Eindruck gemacht. z.B. haben sie geschrieben, dass sie Süßigkeiten herstellen und Brot backen.
AntwortenLöschenDarum habe ich schon bevor ich zur ersten Farm gegangen bin geplant zu dieser hier zu wechseln.
In Wirklichkeit stellen sie weder Süßigkeiten her noch Backen sie Brot. Das sind alles Pläne die sie für die Zukunft haben.
Die andere Farm war aber sehr begeistert von mir und hat mir angeboten, dass ich gerne wieder kommen kann. In Januar haben sie für zwei Wochen eventuel sogar bezahlte Arbeit für mich.